Cittàslow (langsame Stadt; italienisch città = Stadt, englisch slow = langsam) ist eine Bewegung, die 1999 in Italien gegründet wurde. Sie basiert auf den Gedanken der Slow-Food-Bewegung. Hauptziele sind die Verbesserung der Lebensqualität in Städten und das Verhindern der Vereinheitlichung.
Um sich für die Mitgliedschaft zu qualifizieren, muss eine Stadt normalerweise mindestens 50 % der Kriterien in einem Selbstbewertungsprozess erfüllen; erst dann kann sie sich bei dem nationalen Cittàslow-Netzwerk bewerben. Die Kriterien erstrecken sich auf die sieben Themenbereiche Umweltpolitik, Infrastrukturpolitik, urbane Qualität, Aufwertung der einheimischen Erzeugnisse, Gastfreundschaft, Bewusstsein und landschaftliche Qualität. Die Mitgliedschaft erfordert auch einen jährlichen Beitrag an die Organisation.
Schneverdingen ist im Dezember 2016 in das nationale Netzwerk aufgenommen worden. Seit März 2017 ist Schneverdingen auch Mitglied in der Internationalen Cittàslow Vereinigung.